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乳制品行業趨勢

2019-12-26 10:40:23報告大廳(qlcar.com.cn) 字號:T| T

  2019年3月全國乳制品產量為213.5萬噸,同比增長7.2%。乳制品是我國的國民消費品之一,其含有人體全部8種必需氨基酸,并且構成比例與人類所需的最適比例相似,因此營養豐富、易于消化。以下對乳制品行業趨勢分析。

  我國脫脂奶粉的消費主要為進口產品,全脂奶粉、脫脂奶粉、液體進口量占國內消費量的比例分別為92.7%、25.4%、2.1%,液體奶由于運輸成本高,故在國際貿易中占比較小。乳制品行業分析指出,脫脂奶粉目前國內消費市場仍較小,2018年僅27.5萬噸,是全脂奶粉消費量的15%,另外脫脂奶粉生產線的副產品黃油等在國內的需求不足,國內乳企擁有脫脂生產線的不多,產量本身就比較少。另外,從國內消費趨勢來看,全脂、脫脂奶粉消費近年來均更偏好進口產品。

乳制品行業趨勢

  作為我國食品安全的代表性產業之一,乳制品行業在過去數十年間歷經跌宕起伏。隨著工業化生產技術的進步和居民消費的持續升級,在國家政策清晰的扶植導向下,我國乳制品消費市場逐漸呈現多樣化態勢。現從四大趨勢來分析乳制品行業趨勢。

  (1)渠道扁平化,電商成為新亮點

  渠道扁平化是多年來快消品企業一直在做的事情,以往的渠道扁平化只是不斷的減少中間環節,而當前的扁平化,是不斷的縮小和消費者間的距離。乳制品行業趨勢分析,讓產品更快的進入到消費者的購物籃18岁末年禁止观看免费中,將成為未來渠道扁平化的原則。借助于互聯網的崛起,電商渠道成為滿足消費群體新需求的載體。

  (2)新產品多元化,滿足甚至超越消費所需

  乳制品行業趨勢分析,由于消費群體的多樣性,在競爭激烈的市場環境中,必定會出現滿足不同類型消費者的產品,如伊利金典和蒙牛特侖蘇已經成為了高端人群的主要選擇對象,在常溫酸奶領域,也陸續出現了光明“莫斯利安”和伊利“安慕希”等品牌。

  (3)包裝媒體化,營銷手段多樣化

  所謂包裝媒體化,就是把產品的包裝當做一個傳播的媒體來設計,通過包裝能夠準確的傳遞出產品的核心信息,讓消費者能夠在接觸產品的同時獲得更多有效信息。乳制品行業趨勢分析,隨著二維碼技術的普及,已經有越來越多的企業開始應用此項技術。此外,越來越多的乳品生產企業開始注重在產品的包裝設計上體現產品格調。

  (4)新型品牌傳播方式興起

  隨著微信、微博的興起,借助于官方微博、微信平臺進行市場推廣已經成了各大乳業的普遍采用的方式,通過較低的投入,帶來話題性的品牌推廣,最終形成良好的品牌效應。乳制品行業趨勢分析,預計未來將會有更多的乳品生產企業借助于微博、微信等傳播平臺進行低成本的傳播,消費者在哪里,企業的傳播就出現在哪里。

  乳制品行業趨勢分析,隨著中國乳業的迅速發展,產品結構發生很大的變化,已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造業,隨著中國人民生活水平的逐漸提高,乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟,中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。

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